Recette Mini-galette frangipane à ma façon aux amande bio antioxydant naturel puissant
Ingrédients
pour 4 mini-galettes : – 1 pâte feuilletée – 70 gr d’amandes en poudre – 1 cuillère à soupe de poudre de noisettes – quelques gouttes d’extrait d’amandes – 30 gr de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – 30 gr de beurre fondu – 1 blanc d’oeuf (pour l’assemblage) – 1 jaune d’oeuf (pour la dorure)
Préparation
1 Déroulez votre pâte feuilletée et à l’aide d’un emporte pièce. Faites vos formes les mettre de côté.
2 Dans un saladier, mettre les amandes en poudre, noisettes , l’extrait d’amandes , sucre vanillé, le sucre et le beurre fondu. Mélangez le tout
3 Disposez une petite quantité au centre de vos mini-galettes . Soudez les bords au blanc d’oeuf à l’aide d’un pinceau.
4 Badigeonnez au jaune d’oeuf le dessus de vos mini-galettes et dessinez au couteau des motifs.
5 Enfournez th 7 environ 15 mn ……….
Et c’est prêt …….
