Boutique Biologiquement.comBienfaits de l’Amande bio

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L’amande bio antioxydant naturel puissant

La vie trépidante menée aujourd’hui par la plupart des personnes influence leur régime alimentaire, avec des repas déstructurés, des aliments trop riches ayant pour conséquences fatigue, stress, déprime, constipation, surpoids… Où est le bien-être ?

Bien-être : se sentir bien, dans sa tête et son corps, avec les autres en famille ou au travail, en harmonie avec la nature et le monde, avec soi-même et avec les autres.
Consommer des amandes au quotidien, régulièrement, construit et entretient ce bien être.
L’amande est un complément alimentaire “naturel”. Sa composition remplace bien des compléments alimentaires du commerce à un prix beaucoup plus économique. Anti-stress, énergétique, peau, cœur, circulation sanguine, régime minceur, transit, satiété : tout en un !
L’amande nous protège en contribuant à prévenir l’acidification de l’organisme, le protégeant des effets d’une nourriture déséquilibrée, trop riche en sucres simples, matière grasse et protéines animales.
Elle contribue aussi à prévenir l’ostéoporose, l’obésité, en favorisant la diminution du « mauvais » cholestérol, en rétablissant la vitalité des personnes qui souffrent de dénutrition ou en offrant une alternative sûre aux personnes allergiques à certains aliments (gluten, lactose…). L’amande sous ses diverses formes trouve naturellement sa place dans l’alimentation quotidienne.

amande bio
amande bio

L’amande, telle quelle ou sous forme de purée PERLAMANDE, est recommandée à raison de 25 à 50 g/jour (3 à 6 cuillerées à café). Sa consommation est synonyme de bien-être. Elle est particulièrement recommandée dans tous les cas suivants :
troubles physiologiques
excès de cholestérol et surtout de cholestérol LDL (mauvais cholestérol),
déminéralisation, notamment chez les sujets atteints d’ostéoporose, crampe musculaire, en prévention d’une constipation chez les individus au transit intestinal paresseux, troubles cutanés du type peau déshydratée et squameuse, dénutrition en particulier chez les individus qui s’alimentent peu ou mal.
situations physiologiques particulières
au cours de la croissance des enfants et adolescents,
pendant une période de convalescence,
pendant la grossesse et l’allaitement,
en cas d’activité physique ou intellectuelle intense.
L’amande sous forme de pâte sucrée comme les Tartinables et les barres énergétiques PERLAMANDE, est conseillée au cours de périodes d’effort physique ou intellectuel à raison de 25 à 50 g/jour.

en complément d’un régime spécifique
chez les jeunes consommant trop de sucres simples dits « rapides », en remplacement des pâtes de cacao, du chocolat, de la confiture, … au petit déjeuner, au goûter,
chez les individus dont l’alimentation est trop riche en matières grasses et protéines d’origine animale.

Boutique Biologiquement.comL’huile d’amande douce pour une peau saine et de beaux cheveux

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L’huile d’amande douce est extraite d’une variété d’amandiers fournissant un fruit sec appelé amandon. Riche en vitamines A, B, D, E, en protéines, en sels minéraux et en matières nutritives, l’huile d’amande douce est très bénéfique pour la peau et les cheveux. Inodore et onctueuse, l’huile d’amande douce est utilisée pure pour les applications externes ou mélangée avec d’autres huiles essentielles pour les massages. L’huile d’amande douce convient aussi bien aux peaux normales qu’aux peaux sensibles.
L’huile d’amande douce hydrate la peau en profondeur, la nourrit et l’adoucit. Elle prévient le dessèchement de la peau et la gerçure des lèvres, surtout en hiver, et soigne également les peaux sèches et irritées. L’huile d’amande douce assouplit la peau et préserve l’apparition des rides et des vergetures. Elle possède par ailleurs des propriétés anti-inflammatoires qui soignent les irritations cutanées, les eczémas, les dermatoses, les érythèmes, les légères brûlures et démangeaisons, ainsi que les coups de soleil.

L’huile d’amande douce pour une peau saine et de beaux cheveux
L’huile d’amande douce pour une peau saine et de beaux cheveux

Les nombreuses applications de l’huile d’amande douce

Produit très utilisé par les mamans, l’huile d’amande est utilisée pour masser les bébés et pour faire disparaître leurs croûtes de lait. Quelques gouttes d’huile sont à verser sur les croûtes après le bain accompagnées d’un doux massage sur le cuir chevelu. Mélangée avec de l’huile d’olive à 1/4 et de l’eau de chaux à 1/2, elle fournit un excellent soin contre les érythèmes fessiers des bébés. Les futures mamans préviennent les vergetures par une application quotidienne de l’huile sur les parties sensibles du corps.
L’huile d’amande douce constitue également un produit de soin pour les toutes les femmes. L’application quotidienne d’huile d’amande douce sur les mains vous donnera une peau soignée. Un gommage de la peau est aussi possible en associant l’huile d’amande avec du sucre cristal. Quelques gouttes de cette huile sur un coton démaquillant viennent par ailleurs à bout des maquillages difficiles à enlever. Vos cheveux seront éclatants après un masque fait à base d’huile d’amande douce enroulée sous serviette chaude pendant une heure.
www.amande-bio le site officiel d’amande bio antioxydant naturel puissant pour la peau

Boutique Biologiquement.comAmandes : vertus et bienfaits des amandes pour la santé

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– L’amande bio antioxydant naturel puissant est très riche en vitamine E, minéraux et oligo-éléments…

– L’amande est un fruit alcalinisant, très nutritif, énergétique, reminéralisant. Ce fruit est dépourvu de cholestérol, riche en phytostérols et en protéines végétales.

– L’amande fortifie l’estomac, adoucit la gorge, elle augmenterait même la quantité de sperme.

– Salutaire pour la poitrine, les poumons, la vessie, les intestins. Elle présente des propriétés antiseptiques intestinales. Elle s’oppose à toutes les fermentations intempestives et putrides.

– Favorable à un bon équilibre nerveux. Sa richesse en magnésium et en phosphore assimilables en fait un excellent tonique pour notre système nerveux.

– Elle est excellente pour la santé des os grâce à sa forte teneur en calcium.

L'amande bio riche en calcium
L’amande bio riche en calcium

– Consommez les amandes dans toutes les circonstances difficiles de la vie comme la grossesse, l’allaitement, la croissance, la fatigue, car elle donne beaucoup d’énergie sous un faible volume et les sportifs, entre autres, s’en porteront très bien d’en consommer régulièrement. Mais les malades également auront intérêt à ne pas les oublier car il soulagera les asthénies physiques ou intellectuelles, les convalescences, les états de déminéralisation, le rachitisme.

– On lui reconnaît des propriétés contre la constipation et toutes les putréfactions intestinales, les dermatoses, les brûlures superficielles et les problèmes de peau comme les crevasses, les peaux sèches, les dermatoses en général.

– L’amande ne contenant pas de gluten, elle peut entrer dans la composition de menus pour quelques alimentations restrictives.

– Les fruits à écales comme la noix, la noisette ou l’amande sont associés à une baisse du cholestérol sanguin. On lui reconnaît donc la faculté de faire diminuer le risque de maladies cardiovasculaires et même de diabète de type 2, une diminution également de risques de calculs biliaires. On lui reconnaît aussi une diminution du risque de cancer du côlon chez la femme. On peut trouver son indication dans la tuberculose, dans les dépressions nerveuses, la neurasthénie et les périodes d’examen pour les étudiants, facteurs de beaucoup de stress.

Conseils : il vaut mieux n’utiliser que des amandes non décortiquées car lorsqu’elles sont blanches, on ne sait jamais quel traitement elles ont subi. Si vous vous voulez les manger blanches, il suffit de les laisser tremper 12 h dans un peu d’eau et le lendemain la membrane brune se décollera facilement. Mais vous savez aussi que les minéraux et vitamines se retrouvent souvent en grandes quantités dans l’enveloppe des végétaux.

Boutique Biologiquement.comAmande douce, pour une douceur extrême

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Riche en acides aminés, en vitamine A, B, D et E et en sels minéraux, l’amande douce est une excellente source de beauté. Sous forme de lotion, de crème ou d’huile pure, l’amande bio antioxydant naturel puissant douce peut-être appliquée sur tous types de peau mais plus particulièrement sur les peaux fragiles et/ou sèches.

En effet, les composants naturels que contient l’amande douce ont pour action de tonifier et d’assouplir la peau afin de lui rendre son élasticité. Par ailleurs, disposant d’une propriété apaisante et réconfortante, l’amande douce soulage immédiatement les peaux irritées et les lèvres gercées dans un premier temps, puis, elle active la régénération des cellules qui vont remplacer les peaux mortes. Enfin, les cheveux ne sont pas en reste car l’amande douce hydrate les cheveux secs, lisse les écailles capillaires, les adoucit et les rend plus brillants !

Conseils d’usage de l’amande douce

Si vous en avez assez de dépenser une fortune dans les produits cosmétiques, vous pouvez concocter des masques maisons à base d’huile d’amande douce qui seront moins chers, d’autant plus que c’est naturel et donc, sans effet secondaire. Aussi, pour hydrater votre peau, surtout pendant l’hiver, battez 1 jaune d’œuf en y ajoutant ¼ de cuillère à café de levure de bière fraîche et de l’huile d’amande douce. Vous pouvez l’utiliser à la place de votre masque. Si vous voulez hydrater tout le corps et pas seulement le visage, mettez quelques gouttes d’huile d’amande douce dans le creux de votre main, répartissez sur votre corps et massez doucement.

Pour éliminer les peaux mortes des lèvres gercées, appliquez 2 à 4 fois par semaine de l’huile d’amande douce sur vos lèvres à l’aide d’un coton tige en suivant par des massages doux, c’est peu onéreux et le résultat est garanti. En ce qui concerne les cheveux secs, vous pouvez appliquer directement l’amande douce en bain d’huile que vous laisserez poser toute une nuit. Utilisez votre shampoing habituel le matin.

Boutique Biologiquement.comBienfaits des amandes sur la santé

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Bienfaits des amandes bio antioxydant naturel puissant  – bienfaits de l’amande

l’amande est le fruit de l’amandier.

De forme ovoïde, recouverte d’une peau veloutée au toucher, verte et duveteuse, l’amande est un fruit à coque ressemblant à une petite pêche verte, dont la chair reste mince, dure et sèche et ne devient jamais juteuse. Elle renferme un noyau jaune crevassé et ligneux, à coque épaisse (amandon) qui renferme une ou deux graines, également appelées « amandes ». En manger au collation est recommandé par les médecins et par toutes les écoles.

Bienfaits des amandes sur la santé
Bienfaits des amandes sur la santé

Les bienfaits de l’amande.

L’amande est un aliment “naturel”. Les bienfaits de l’amande sont nombreux : Anti-stress, énergétique, peau, cœur, circulation sanguine, régime minceur, transit, satiété : tout en un !
L’amande nous protège en contribuant à prévenir l’acidification de l’organisme, le protégeant des effets d’une nourriture déséquilibrée, trop riche en sucres simples, matière grasse et protéines animales.

Elle contribue aussi à prévenir l’ostéoporose, l’obésité, en favorisant la diminution du « mauvais » cholestérol, en rétablissant la vitalité des personnes qui souffrent de dénutrition ou en offrant une alternative sûre aux personnes allergiques à certains aliments (gluten, lactose…). L’amande sous ses diverses formes trouve naturellement sa place dans l’alimentation quotidienne.

Plusieurs études épidémiologiques et cliniques associent une consommation régulière de fruits à écale et oléagineux à divers bienfaits pour la santé tels qu’un effet hypocholestérolémiant2, une diminution du risque de maladies cardiovasculaires3 et de diabète de type 24, une diminution du risque de calculs biliaires5 et d’ablation de la vésicule biliaire6, et une diminution du risque de cancer du côlon chez la femme7. La quantité de fruits à écale et oléagineux permettant d’obtenir ces bénéfices équivaut la plupart du temps à environ cinq portions d’une once (30 g) par semaine.

Boutique Biologiquement.comLes vertus des amandes

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On dit souvent que les amandes bio antioxydant naturel puissant sont trop grasses ou trop salées… Mais au contraire, elles sont pleines de vertus ! Bonnes pour le cœur, excellentes pour l’estomac et le transit, antioxydantes… Il suffit de savoir comment les consommer ! Le point avec le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste.

Des amandes pour réguler le cholestérol

Consommer des amandes quotidiennement aide à baisser le taux de cholestérol dans le sang. C’est ce que démontre une étude réalisée en Iran (1) en 2010 sur l’action d’une supplémentation quotidienne d’amandes durant 4 semaines chez des patients sujets ayant un taux de cholestérol élevé.
Comment ça marche ? Comme l’explique le Dr Arnaud Cocaul, nutritionniste, l’action anti-cholestérol de l’amande est principalement due aux fibres qu’elle contient, qui emprisonnent le mauvais cholestérol dans le tube digestif avant qu’il ne passe dans le sang, et en permettent l’élimination par les selles.

Boutique Biologiquement.comGalette des rois Amande

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Rcette Galette des rois Amande bio antioxydant naturel puissant.

Ingrédients

400 g de pâte feuilletée maison (ou 2 rouleaux de pâte feuilletée du commerce)Crème d’amandes :100 g d’amandes en poudre100g de sucre (le plus souvent j’en mets 80g)50 g de beurre mou (allégé possible ou 1 petit suisse)1 oeufQuelques gouttes d’extrait d’amandes amèresCrème pâtissière 125ml de lait20g de sucre1 jaune d’oeuf15g de farine (ou de maïzena)Dorure1 jaune d’oeuf
Tous les ingrédients

Préparation

1 La crème pâtissière
Faites bouillir le lait.
Dans une terrine, fouettez le jaune d’oeuf avec le sucre puis ajoutez-y la farine.
Versez le lait sur la préparation puis remettez le tout sur le feu.
Laissez la crème s’épaissir environ 3 minutes sans cesser de remuer.
Réservez en couvrant le dessus de la crème de film alimentaire pour empêcher la croûte de se former.
2 La crème d’amandes
Mélangez le beurre mou avec le sucre puis incorporez l’oeuf puis les amandes en poudre.
Incorporez 100 g de crème pâtissière à cette crème d’amandes.
Vous pouvez, à ce stade, réservez la frangipane au réfrigérateur pour la raffermir un peu, ce qui rend le montage de la galette plus facile.
3 Montage
Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte feuilletée et découpez 2 disques de 24 cm de diamètre environ.

Etalez la frangipane jusqu’à 3 cm des bords. N’oubliez pas la fève !
Mettez sur les 3 cm de pâte un peu de blanc ou de jaune d’oeuf (ou d’eau) à l’aide d’un pinceau pour mieux souder les bords.
Posez le second disque de pâte et soudez les bords (les plus proches de la frangipane) avec le pouce.

Dorez au jaune d’oeuf le dessus de la galette puis réalisez des motifs à l’aide de la pointe d’un couteau.
Enfournez la galette 25 à 30 min à 180°C.

Conseils

– Vous pouvez torréfier les amandes en poudre ce qui renforce le goût des amandes mais dans ce cas, il n’est pas utile d’ajouter de l’extrait d’amandes amères.

– Après la cuisson, vous pouvez glacer la galette avec un sirop fait à partir de 50ml d’eau et de 30g de sucre.

Boutique Biologiquement.comLe lait d’amande : lait végétal antioxydant

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Les avantages pour la santé du lait d’amande sont nombreux. L’amande est source de nombreuses vitamines et a en plus une action bénéfique sur le taux de cholestérol.Le lait d’amande bio antioxydant naturel puissant est un lait végétal qui est une très bonne alternative au lait de vache. Il s’utilise dans de nombreuses préparations de desserts.

lait végétal d'amande bio
lait végétal d’amande bio

Voici tous les bienfaits du lait d’amande :

Comment obtient on du lait d’amande ?
– Il existe des machines, des presseurs automatiques pour faire soi-même son lait végétal. Le mieux est de faire soi-même son lait d’amandes. Cela revient moins cher.

– On l’obtient aussi en pilant des amandes séchées et pelées qu’on dilue ensuite avec de l’eau.

– Ce lait est onctueux et délicat.

– On peut aussi en trouver dans des magasins bio, certains supermarchés.

– La marque Gerblé vend du lait d’amande déjà préparé.

Les bienfaits du lait d’amande pour la santé :
– Rempli d’acides gras essentiels sans gluten, il est riche en potassium, calcium, phosphore, magnésium ainsi qu’en fibres et protéines.

– Le lait d’amande est source de vitamine E antioxydante qui aide à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.

– Il est aussi source de vitamines A et PP qui contribuent à donner éclat et tonicité à votre peau.

– Il sait calmer les ventres ballonnés et les peaux irritées.

Que fait-on avec le lait d’amande ?
– Un lait végétal peut s’utiliser en cuisine en remplacement du lait de vache.

– Des crèmes pâtissières, des panna cotta, des glaces, des milkshakes.

Boutique Biologiquement.comVertus de l’Amande bio

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Vertus de l’Amande bio antioxydant naturel puissant

La surcharge pondérale et sa forme sévère, l’obésité, constituent aujourd’hui un problème de santé publique. Elles sont, en effet, une cause de développement et d’aggravation de certaines maladies (diabète, maladies cardio-vasculaires, hypertension et certains cancers) et réduisent systématiquement l’espérance de vie.

Due à un déséquilibre entre la consommation de calories et l’aptitude de l’organisme à stocker ces calories sous forme de graisse, variable selon les individus, la surcharge pondérale peut être combattue par une alimentation adaptée et de l’exercice physique.
L’amande trouve une place privilégiée dans un régime alimentaire varié, appétissant et faible en apport calorique :
– par sa saveur, elle apporte une touche d’originalité et de plaisir capable de faire oublier l’austérité de certains régimes,
– par ses fibres, constituées surtout de fibres solubles qui fondent en présence d’eau, elle favorise le transit intestinal et participe à la sensation de satiété (effet « coupe-faim »),
– par la qualité de ses acides gras poly-insaturés (majoritairement l’acide oléique, le plus répandu dans l’organisme), elle favorise l’élimination des « mauvaises graisses ».
– par les lipides : sur des sujets en surpoids ou obèses, un régime comprenant 84 g/jour d’amandes entraîne une perte de poids supérieure à celle d’un régime pauvre en lipides (Wien et al.2003).

Fleur d'amandier bio
Fleur d’amandier bio

L’amande en complément des régimes hypocaloriques
Des études récentes ont montré que l’ajout de 50 à 100 g/jour d’amande à des régimes hypocaloriques n’entraînait aucune prise de poids (Kendall et al. 2003).
Dans tous les cas, avec une consommation régulière, les fibres et les lipides de l’amande contribuent favorablement, dans le cadre d’un régime adapté, à la prévention et à la limitation de la surcharge pondérale.

Boutique Biologiquement.comLes Bienfaits de l’Amande bio

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Concentré de Vitalité d’amande bio antioxydant naturel puissant.

L’amande est un fruit sec oléagineux riche en “bons” lipides (insaturés), et en protéines.

De plus, elle apporte des vitamines (notamment Vitamine E), minéraux (principalement du magnésium, mais aussi du potassium, calcium, phosphore et fer) et fibres.

Championne des fruits secs pour ses qualités nutritionnelles, l’amande est une composante privilégiée pour une alimentation saine et équilibrée.

Ses nombreuses qualités donnent à l’amande une place prépondérante auprès de toutes les catégories de population et notamment des nourissons, enfants, adultes, personnes âgées, sportifs, jeunes en croissance ou en examen aussi bien que pour les personnes ayant des problèmes de surpoids ou ayant besoin d’améliorer leur moral…

Amande bio
Amande bio

L’amande peut aider à réduire les risques cardio-vasculaires
Des études présentées au dernier Congrès Euuropéen de Nutrition de Juillet 2007 démontrent l’impact de la consommation d’amandes sur la santé cardio-vasculaire.

Malgré leur apport élevé en lipides et en calories, les amandes jouent un rôle essentiel pour la santé.

Deux prises par semaine de fruits secs oléagineux comme les amandes, peuvent réduire de de 16% le risque de mortalité coronarienne.

L’étude a également montré que cet effet protecteur était plus évident dans les pays d’Europe qui consomment davantage de fruits oléagineux provenant d’arbres (amandiers) que dans les pays qui consomment plus de cacahuètes (comme des Etats-Unis).