Une tarte aux figues préparée en une poignée de minutes sans avoir à faire de pâte

1 kg de figues mûres                                                                                                                           1 pâte feuilletée                                                                                                                                       100 g de sucre                                                                                                                                         2 œufs                                                                                                                                                         100 g de beurre salé fondu                                                                                                               100 g de poudre d’amandes

Préparation

• Étalez la pâte et la disposer dans un moule à tarte.
•  Coupez les figues en 2 dans le sens de la hauteur et les disposez sur la pâte le côté peau vers l’extérieur.
•  Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à blanchiment.
  Ensuite , Ajoutez le beurre fondu en mélangeant bien puis la poudre d’amandes.
• Versez la préparation sur les figues et enfournez immédiatement.
  Laisser cuire à 200°C pendant 30 minutes.
  Démoulez la tarte dès la sortie du four et laisser la refroidir sur une grille.

Conseils  » On peut remplacer les figues par des reines claudes par exemple. « 

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Tarte amandine aux poires bio Dégustez tiède !

Ingrédients

Pâte sucrée, sablée ou brisée                                                                                                        3 Poires                                                                                                                                                      100 gr de beurre                                                                                                                                    100 gr de sucre                                                                                                                                    100 gr de poudre d’amandes                                                                                                         2 œufs                                                                                                                                                Extrait d’amandes amères bio

Préparation

Temps de préparation : 40 minutes dans un four chaud à 175°C.

Étalez la pâte et la mettre au fond d’un moule puis mélangez dans un bol le beurre , le sucre , l’extrait d’amandes amères bio et la poudre d’amandes , battez fort pour émulsionner le mélange .Ensuite coupez les poires et nappez le fond de la pâte avec la crème, puis disposez les demi-poires en fleur cote bombé sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la crème.

Conseils

*** Vous pouvez remplacer les poires par des abricots ou par des mirabelles fraîches. C’est un régal !
*** Vous pouvez remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes.

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