Zoom sur l’amande amère d’abricot Bio
- DÉFINITION
L’abricotier, Prunus Armeniaca, présente de nombreux cultivars différents. Leurs fruits, les abricots, peuvent contenir des amandes sucrées ou bien amères. C’est à ces dernières que l’on s’intéresse ici.
Le goût amer est le signe que les noyaux contiennent de l’amygdaline. L’amygdaline provoque des symptômes d’empoisonnement. C’est la raison pour laquelle vous devez faire attention à la quantité d’amandes d’abricots amers que vous consommez (entre 2 à 5 par jour).
- ORIGINE
Les régions de culture des abricots sauvages bio sont situées dans les pays chauds de l’Asie centrale et en Turquie.Ils se récoltent en été avec une saison de récolte principale en juillet, lorsque les fruits bio sont venus à maturité.
Nous achetons exclusivement nos noyaux d’abricots biologiques auprès d’entreprises pratiquant le commerce équitable en Ouzbékistan/Samarkand (certifiées pour leur production de produits biologiques et équitables). Ils sont cultivés par des agriculteurs faisant partie d’une grande communauté du commerce équitable composée de trois groupes DustkulBogi, TurkistonGulba et Turbo Bobo.
- PRÉPARATION
Après avoir été soigneusement récoltés, les abricots sont lavés, coupés en deux et dénoyautés. La coque du noyau est entrouverte et l’amande est légèrement séchée au soleil. Le processus de séchage solaire est très respectueux de l’environnement et a un impact minimal sur le produit. Après plusieurs cycles de nettoyage, les noyaux d’abricots biologiques amers sont contrôlés individuellement afin de vous assurer qu’ils ne contiennent pas d’impuretés.
Les amandes d’abricots bio contiennent une part particulièrement grande de vitamine B17, alias l’amygdaline. Celui-ci dégageant cependant de l’acide cyanhydrique pendant la digestion, il ne faut pas excéder la quantité maximum de vitamine B17 par jour.
Les amandes d’abricots bio correspondent aux graines qui se trouvent dans le noyau des abricots frais. Il existe deux types d’abricots bio : les abricots amers bio et les abricots doux bio. La variante douce se trouve dans les abricots cultivés pour la vente au marché des fruits bio alors que les abricots amers se trouvent dans les abricots sauvages bio ayant un goût beaucoup plus acidulé. Il existe des différences de forme : les amandes douces sont oblongues tandis que les amandes amères sont plutôt courtaudes.
Les amandes d’abricots bio contiennent une part particulièrement grande de vitamine B17 , alias l’amygdaline. Celui-ci dégageant cependant de l’acide cyanhydrique pendant la digestion, il ne faut pas excéder la quantité maximum de vitamine B17 par jour.
Ingrédients
1 kg d’amandes d’abricots amers bio * (Prunun de armeciaca) * issues de l’agriculture biologique
Certifiés biologiques par Ecocert
Valeur nutritionnelle pour 100 g
Potassium : 599 mg
Calcium : 26 mg
Magnésium : 234 mg
Phosphore : 508 mg
Vitamine B1 : 0,810 mg
Vitamine E : 4 mg
- PROPRIÉTÉS Rôle prometteur dans le cancer
Lorsque l’on considère ce qui est bon pour vous, le monde des traitements naturels alternatifs du cancer offre un large éventail d’options. Noyaux d’abricots bio sont utilisés par de nombreuses personnes dans le cadre de leur traitement contre le cancer naturel ou d’un plan de prévention du cancer
Réduction de l’inflammation
Une étude menée sur 34 personnes a montré un effet sur la réduction de production de cytokines, des molécules inflammatoires de l’organisme. Cet effet serait sans doute lié à l’amygdaline contenue dans les noyaux. De plus amples travaux ont été réalisés à partir de l’amygdaline directement.
Activité antimicrobienne
Les extraits de noyaux se sont révélés efficaces contre les souches suivantes:
- Escherichia coli , une bactérie naturellement présente dans l’organisme mais dont certaines souches peuvent causer des gastro-entérites ou encore des infections urinaires ;
- Staphylococcus aureus , responsables de nombreuses infections et intoxications alimentaires ;
- Bacillus cereus , à l’origine d’intoxications alimentaires.
- Pathologies cardiovasculaires
Des études ont été menées sur des petits groupes de personnes, afin de connaître l’effet des noyaux d’abricots amers sur le profil cardiovasculaire. Dans une première étude, le dosage était de 60 milligrammes d’amandes par kilogramme corporel et par jour, pendant trois mois. Les chercheurs ont observé une baisse du mauvais cholestérol (de faible densité) et du cholestérol total.
- DOSAGE ET POSOLOGIE
La posologie recommandée s’étend de cinq à onze grammes par jour d’amande amère d’abricot.
Tous est poison … Rien n’est poison … Ce qui fait le poison c’est la dose !
Les amandes amères d’abricot bio sont consommées pour leurs vertus thérapeutiques dans le monde entier.
Néanmoins, il convient d’être prudent : respecter le dosage et le mode d’utilisation
Un avis consommateur, ou avis client, désigne un élément d’appréciations et commentaires donnés par les acheteurs sur un produit ou un service, que ce soit sur un critère particulier ou la globalité de l’offre. Ces opinions reflètent le niveau de satisfaction de la clientèle.
Vous pouvez consulter les avis clients du site du laboratoire Biologiquement en suivant ce lien : avis biologiquement.shop
C’est la note que nos clients nous donne actuellement. Merci pour votre confiance !
